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豆皮蛋白质含量是牛奶13倍,卷虾仁、芦笋一起吃,补钙健脑效果
热度:4341       2019-11-03 13:23:11

从小,我们就习惯每天早餐喝一杯纯牛奶。这是一个好的生活习惯。每100毫升牛奶含有3克蛋白质、104毫克钙和多种有益健康的矿物质。

然而,有些人天生对牛奶中的乳糖不耐受,所以他们喝牛奶时会腹泻。一方面,他们可以喝酸奶,另一方面,他们可以吃另一种高蛋白和高钙的食物。

这是豆制品。豆制品的原料主要是大豆。干大豆的钙含量不高,但在制作豆腐的过程中需要添加石膏或盐水,因为豆腐含有丰富的钙离子。因此,加工过的豆腐、豆皮和腐竹富含钙。

今天爆炸营养班的营养学家会跟大家说:豆皮的蛋白质含量是牛奶的13倍,一起吃虾卷和芦笋有很好的补钙健脑效果。

像嫩豆腐一样,老豆腐、豆浆、豆腐皮和豆腐棒都是豆制品。今天,我们推荐豆腐皮。与豆腐相比,豆腐皮具有一定的韧性,烹饪时有更大的操作空间。豆腐皮可以切成丝,与冷的东西混合,或者卷起来,与各种蔬菜和肉一起食用。

每100克豆腐皮的蛋白质含量超过50克,是牛奶的13倍,豆腐皮中的蛋白质是植物蛋白,富含大豆异黄酮,类似植物雌激素,可以缓解女性更年期症状。

另一方面,豆皮中含有的卵磷脂可以去除血管壁上附着的胆固醇,预防动脉硬化和心血管疾病,非常适合中老年人作为日常生活中蛋白质的主要来源之一。

空口吃豆腐皮营养太单一,所以卷一些虾和芦笋来做豆腐皮蔬菜卷。芦笋热量低,富含膳食纤维,适合减肥时食用。

芦笋中的芦丁和芦笋皂苷对预防心血管疾病也有积极作用。芦笋也富含胡萝卜素、钾和镁。

虾也是一种高蛋白、低脂肪的健康海鲜食品。搭配虾吃起来更美味,开胃效果好。

将芦笋洗净,切成豆腐皮的长度。在每个豆腐皮里包一两个虾仁和一个芦笋。把它卷起来蒸10分钟。

最后,营养课上的营养学家爆发式地提醒大家:

肾炎和肾功能不全的朋友不要吃太多这道菜,豆腐皮和虾蛋白含量相对较高,会增加肾脏的代谢负担。

亲爱的朋友,你喜欢豆腐皮吗?你知道怎么吃豆腐皮吗?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。

 
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