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「传统中秋新体验(一)」“人造肉月饼”尝个鲜
热度:813       2019-11-30 17:44:57

北京,9月13日(记者罗家英)——根据中央广播电视台的经济之声《世界金融》,传统的中秋节需要现代的表达。今年传统的中秋节有什么不同的经历和感受吗?市场上有什么创新服务能让你精神振奋吗?经济之声系列报道“传统中秋节的新体验”。今天,让我们说:“中秋节不无聊”,“人造肉月饼”味道新鲜。

“人造肉”月饼引发电子商务售罄半天

就在中秋节前一周,中国第一个“人造肉”月饼启动了电子商务。虽然据说没有高调的宣传,月饼在网上半天后就卖完了。

什么是“肉”是“人造肉”?可欣食品营养信息交流中心副主任钟凯表示:“人造肉使用植物蛋白,然后使用一些调味品或食品技术来制作肉的颜色、味道和香味。它是用植物蛋白代替动物蛋白,安全性没有问题。”

一些尝过这种月饼的人说,这种人造蔬菜肉月饼是模仿老上海鲜肉月饼的。从外观上看,肉馅具有高度的仿真性,挤压具有弹性,能溢出脂肪状油脂,实际上是植物油和椰子油。品酒师说,如果没有注意,很难判断这是不是一个“人造肉”月饼。

月饼是由上市公司双塔食品生产的。在双塔食品网上商店,记者咨询了客服人员。据报道,这款月饼礼盒被称为“法国素食月饼礼盒”,售价288元,卖家促销168元。9月5日上午9: 00,它将推出,限量1000盒。我们不到半天就卖完了,没有被告知任何后续的补充。

跨界、混合和搭配……事实上,近年来,“品尝新鲜”似乎已经成为传统节日的标准。像中秋节一样,除了第一个“人造肉”月饼,还有其他“月饼馅”也在不断更新。

“海涛”让中国人随时随地品尝新鲜

说到“品尝新鲜食物”,它超越了节日。在网上购物的帮助下,来自世界各地的美食不断出现在消费者的餐桌上。艾瑞咨询(iresearch consulting)的最新研究报告显示,2009-2018年十年间,进口食品规模以17.7%的复合增长率增长,去年首次超过700亿美元。阿根廷牛肉、澳大利亚帝王蟹和新西兰牛奶极大地丰富了中国人的消费选择,让他们随时随地“品尝新鲜”。

巴西出口投资促进机构副主任马西娅·纳吉(Marcia Naji)表示:“我们了解中国强大的消费升级能力和良好的经济发展势头,愿意将更多高端产品带到中国。”

通关的便利要求“新鲜的味道”和“新鲜的品质”

除了“新鲜”的品种之外,“初尝”还需要“新鲜”的品质。为此,该国颁布了更加开放的政策予以支持,贸易便利化措施不断得到改善。例如,每一分钟都有助于缩短“通关”时间。

当然,受欢迎的“早期品尝”爆炸性产品不仅仅是“淘汰赛”,如年轻人喜欢的“奶茶”、有机食品和销量不断增长的绿色食品等。“早期品尝”给市场带来无穷的活力。就像开篇提到的半天卖完的“人造肉”月饼一样,对于一个不断丰富自己、扩大开放的市场来说,不断翻新的节日食品永远不会“无聊”。

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