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月饼与茶最相宜,金桂飘香赏月圆
热度:826       2019-11-23 12:44:44

这篇文章是“幼儿心经”专栏的第14期。感谢您的支持和分享!

熊磊

云南省著名中医教授

云南中医药大学校长

我期待着中秋节。最圆的月亮还在家里。然而,月光照耀着我的家乡。

你对中秋节文化了解多少?

中秋节,也称为中秋节、中秋节、中秋节、八月节和家庭团聚节,在农历八月十五。根据中国农历,秋天被称为“三秋”,即七月秋梦、八月钟秋和九月秋吉。八月是秋天三个月的中间,而八月十五日是秋天的中间,也是三秋的中点,所以它被称为中秋节。

中秋节象征着人们与满月团聚。它表达了思念家乡和亲人的感觉,希望有个好收成和幸福。自古以来,就有祭祀月亮、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花和喝桂花酒等习俗,这些习俗一直延续到今天。

苏轼在《月饼》中写道:“小蛋糕就像嚼月亮。里面有蛋糕和蛋糕。”月饼在古代也被称为宫饼、月饼和团圆饼。早在殷周时期,就有一种“太史糕”来纪念太史文钟。汉代张骞去西域时,引入芝麻和核桃作为蛋糕的辅料。这时,一个有馅的圆形蛋糕出现了,叫做“胡饼”。自古以来,中秋节吃月饼被视为好运和团圆的象征。中秋节期间,明月当空,全家团聚,品尝蛋糕,赏月,享受家人的幸福。

然而,月饼属于“三高”(高热量、高脂肪和高糖)食品。如果你患有“三高”、胆囊炎、消化性溃疡等病人,或者肥胖的人,不要吃得太随便。如何吃月饼,兼顾美味和健康?

01. 茶

绿茶:可与甜月饼搭配使用,如枣泥、豆沙、莲子泥、菠萝等。淡绿茶可以改善糖代谢,防止过多的糖留在体内。此外,绿茶是冷的,可以与月饼搭配,月饼的馅料含有部分热量的食物。同时,容易内热过多、体质干热的人也适合在吃月饼时搭配绿茶。

普洱茶:月饼如蛋黄、肉和五仁都是油腻的。普洱茶是一个很好的选择,具有甜味和凉性,脱脂效果好。

乌龙茶:半咸半甜的月饼,如绿豆、胡椒和盐,适合搭配乌龙茶饮用。乌龙茶是半发酵茶,比绿茶涩味少,口感温润,能与月饼的咸、甜、美味相媲美。

花茶:吃蛋黄月饼容易引起内热,菊花茶可以降低内热;含有抹茶、山药和玫瑰茶的月饼能调节血液循环,对女性最有利。

药茶:

荷叶山楂饮料:取荷叶6g、山楂10g,用开水冲泡或煎汤代替茶饮料。荷叶苦涩,平质,入心、肝、脾经,利湿清热,降血压、降血脂。山楂尝起来又酸又甜,而且它的性质有点温。它进入脾、胃、肝经,能促进消化、健脾、行气、祛瘀、除浊、降脂。两者结合可以促进消化和降低血脂。

02.水果

柚子:它的味道又甜又酸,而且它的本性是冷的。它进入胃经和肺经。具有生津止渴、开胃降气、祛痰止咳的功效。新鲜葡萄柚汁可以降低血糖和血脂。和月饼一起吃,可以缓解甜腻的味道。

梨:口感酸甜爽滑,具有润肺、润燥、止咳化痰的功效。梨汁富含膳食纤维,是肠胃最好的“清洁剂”。吃月饼和喝梨汁可以促进胃肠蠕动,排出体内积累的有害物质。

你有以上健康的月饼组合吗?虽然月饼很好吃,但不要太贪心!

节日期间,如果你不注意吃得太多该怎么办,蝉会悄悄地告诉你,你总是用中成药,如保和丸和保济丸。

农历八月是桂花飘香的季节。它在古代被称为“桂月”。每年的中秋节,月亮明亮,天空晴朗,露水寒冷,空气中弥漫着桂花的芳香,这给人无尽的遐想。唐代诗人宋文志有句名言“桂花落在中秋,桂花飘在云外”,这使桂花有了“天香”的美誉。在古代,科举考试在秋天举行,正好是桂花盛开的时候。因此,赢得科举考试被比作赢得桂冠,并与神话传说联系在一起。“赢得桂冠的月亮”是进士和其他学者的昵称。古人喜爱桂花,认为它是超凡脱俗的品质的象征。

桂花不仅具有很高的观赏价值,而且是一种经济植物,具有医药、食疗和香料等多种用途。根据《本草纲目》,桂花可以“滋养精神和色彩,长时间保持健康,拥有明亮的面容”

桂花是一种中药,以花、果、根为药。它的花味道辛辣,性质温和。具有散寒散结、祛痰止咳的功效。可用于治疗牙痛、咳嗽气喘、痰多、闭经腹痛等。它的果实又叫桂子,味道辛辣、香甜、温暖。具有暖胃平肝散寒的功效。可用于治疗虚寒胃痛。它的根味甜,略带涩味,而且它的性质是光滑的。具有祛风除湿、散寒止痛的功效,可用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。

一种延年益寿的桂花酒

原料:桂花120克、桂圆肉500克、白糖500克、白酒5000毫升

制备方法:桂花、桂圆肉和白糖一起放入白酒中密封1年,时间越长越好。每天一次,每次服用50毫升。喝完后,取桂圆肉咀嚼几次。

功效:补血养心、健脾益气、安神定志。古人认为桂花是“所有药物中最长的”,用桂花酿制的酒可以达到“饮用一千年”的效果。

桂花茶

原料:适量桂花干、一包绿茶和少许蜂蜜。

制备方法:将桂花和绿茶放入杯中,用沸水冲泡,约三分钟后让桂花品尝,然后加入蜂蜜。

功效:排毒、护肤、健脾、除口臭、冰饮也能清凉消暑。

桂花粥

原料:鲜桂花10克,粳米50克,少量红糖。

制备方法:将桂花和粳米洗净,放入锅中煮成粥,然后加入红糖。

功效:醒脾沈约、化痰散瘀。适用于脾虚痰湿、痰饮咳嗽、食欲不振、肠风血痢、牙痛、口臭等。

桂花栗子汤

配料:100克栗子,150克大米,一点桂花。

方法:将蒸栗子粉碎,放入米饭中煮粥。粥煮好后,加入桂花炖20分钟。

功效:生津止渴,安神除烦,健脾养胃,化痰祛瘀。

今晚,“蝉”会陪你赏月,吃月饼,品尝中秋节,一起积聚温暖的能量,然后离开。

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